——從正念農場的七感覺察,到食物如何重塑城市、文明與地球的未來 摘要 卡洛琳·史提爾的《食托邦》,是當代最重要的食物政治學著作之一。「食托邦」是她自創的詞,結合希臘文的「食物」與「地方」,意指以食物為核心,重新設計一個更公正、更永續、更以人為本的世界。她的核心主張是:食物不只是營養的來源,而是城市形態、政治結構、文化認同與生態系統的塑造力量;當現代都市人與食物的生產者、農地及自然生態產生根本性的隔離,那個隔離不只是農業的問題,而是文明的危機。對 i-29 Lab 而言,這本書是繼賴…
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「知識為種子,行動為土壤,創作為光。」
歡迎來到 i-29 Lab。 這是一套由教育工作者所建立的 Public Knowledge Base(公開知識庫), 紀錄我如何在校園治理、田間實踐與數位創作之間, 將永續發展教育(ESD)與 SDGs 轉化為可執行、可驗證的行動系統。
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