🌱 永續典範 (Sustainable Practices & Cases)：從理念到影響的實踐路徑

核心定位：可複製的永續實踐系統

核心價值：將 Thinkin' Library 定位為永續實踐的系統化者。本模組透過「永續教育→農場實踐→協作案例」的完整路徑，將理念傳播、行動驗證與影響擴散的經驗，結構化為可被學習、複製與傳承的系統性知識，支撐 i-29 Lab 從個人實踐到典範建立的知識分享使命。

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永續典範的三層邏輯

永續教育 (Sustainability Education)
    ↓ 在心中播下理念種子
    
農場實踐 (Farm Practices)  
    ↓ 在土地上驗證可行性
    
協作案例 (Collaborative Cases)
    ↓ 透過合作擴大影響力

為何這個順序？

想像永續實踐的完整生命週期：

• 永續教育是播種——建立正確觀念，培養行動能力
• 農場實踐是成長——驗證理念可行，累積實務經驗
• 協作案例是開花——整合跨界資源，擴散系統影響

這是從理念傳播到行動驗證、從個體實踐到系統影響的完整路徑。

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🏫 永續教育 (Sustainability Education)

定位： 理念傳播層（第一層）
核心價值： 將永續理念融入教學，建立教育推動典範

為什麼永續教育是起點？

「改變世界，從教育開始」

永續教育不只是單一課程，而是將永續發展理念系統性融入教學體系，培養學生永續素養與行動力的完整教育模式。教育在前，因為：

• ✅ 建立正確永續觀念
• ✅ 培養未來實踐者
• ✅ 為行動奠定理論基礎
• ✅ 建立社會認同

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1. ESD 課程設計與推動

雲林縣 13 年實踐經驗

實踐背景：

• 時間：2010-2023 年，13 年持續深耕
• 角色：環境教育輔導團核心成員、課程設計規劃者、教師培訓講師
• 規模：20+ 所學校、100+ 位教師、3000+ 名學生

ESD 課程設計框架：

理念層：

• 核心價值：永續發展教育（ESD）、在地連結、行動導向、跨領域整合
• 教學目標：知識（理解議題）→ 技能（解決問題）→ 態度（關懷負責）→ 行動（改變行為）

設計層五步驟：

步驟 1：在地議題盤點

• 環境問題調查、社區資源盤點、學校特色分析
• 產出：議題清單、資源地圖、SWOT 分析

步驟 2：課程架構建立

• 垂直連貫：低年級（感知探索）→ 中年級（理解關懷）→ 高年級（行動倡議）
• 橫向整合：語文（環境書寫）、數學（數據分析）、自然（科學探究）、社會（議題討論）、藝術（創意表達）

步驟 3：教學活動設計

• 教案結構：教學目標 → 教學流程 → 教學資源 → 評量方式
• 教材開發：在地化教材、多媒體資源、學習單、評量工具

步驟 4：教師增能培訓

• 培訓模式：理論工作坊、實地考察、共備社群、行動研究
• 培訓內容：ESD 理念、課程設計、教學技巧、評量應用

步驟 5：執行與優化

• 實施過程：試教觀課、學生回饋、教學反思、持續修正
• 成效評估：學習成效、教師成長、學校特色、社區改變

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2. 在地特色課程案例

廉使國小「守護湧泉，永續家園」

學校背景： 雲林縣虎尾鎮 6 班小校，位於農業區，鄰近湧泉

課程架構（跨年級設計）：

低年級（認識與感知）：

• 主題 1「我們的湧泉」：實地參訪、五感體驗、觀察生態、繪製地圖
• 主題 2「水的旅程」：水循環認識、生活用水來源、節約用水實踐

中年級（理解與關懷）：

• 主題 1「湧泉的秘密」：形成原理、歷史文化調查、耆老訪談
• 主題 2「水質小偵探」：簡易水質檢測、數據記錄分析、污染源調查
• 主題 3「生態與生活」：湧泉生態系、在地產業、環境經濟平衡

高年級（行動與倡議）：

• 主題 1「湧泉保育行動」：問題診斷、解決方案研擬、行動計畫執行
• 行動實例：每月淨泉活動、宣導海報、社區宣講、向公所提案
• 主題 2「永續家園設計」：未來願景、永續利用規劃、3D 模型、提案簡報

課程成效：

• 量化成果：環境知識提升 40%、100% 學生參與行動、節水行為改變率 85%、獲環境教育優等獎
• 質性成果：學生主動撿垃圾、影響家人環保行為、教師改變教學方式、社區建立保護區

關鍵成功因素： 在地議題切身、學生實際參與、跨領域整合、社區資源整合、長期持續深耕

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3. 教師培力與社群經營

三階段培訓體系

初階工作坊（6 小時）：

• 目標：建立 ESD 基本概念
• 內容：上午（理念與案例）、下午（設計與實作）
• 產出：個人行動計畫、潛在合作夥伴

進階工作坊（2 天 1 夜）：

• 目標：深化課程設計能力
• Day 1：課程設計方法（9:00-12:00）、實地考察（14:00-17:00）、共備時間（19:00-21:00）
• Day 2：教案發表回饋（9:00-12:00)、資源與網絡（14:00-16:00）
• 產出：完整教案、資源清單、合作網絡

深化工作坊（跨年度）：

• 目標：建立專業社群
• 模式：每學期 2-3 次聚會，輪流分享實踐經驗
• 內容：案例分享、困境討論、資源交流、跨校合作
• 產出：教學案例集、問題解決手冊、跨校合作方案

共備社群經營

線上社群： Facebook 私密社團，100+ 位教師，每週至少 1 則分享，即時問答與資源交流

實體聚會： 每學期 2 次，輪流各校，學校參訪、教學觀摩、經驗分享

知識產出：

• 教學手冊：「雲林 ESD 課程設計實務手冊」（理念、步驟、10 個案例、工具表單）
• 線上資源庫：Google Site（教案資料庫、教學影片、學習單、評量工具）
• 論文發表：期刊論文 3 篇、研討會發表 10 場

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🌾 農場實踐 (Farm Practices)

定位： 行動驗證層（第二層）
核心價值： 將友善耕作系統化，建立永續農業典範

為什麼農場實踐是第二步？

「實踐是檢驗理念的唯一標準」

農場實踐是將永續農業理念轉化為具體操作，在土地上驗證可行性，建立可複製典範。實踐在中，因為：

• ✅ 驗證理念可行性
• ✅ 累積實務經驗
• ✅ 建立成功案例
• ✅ 為協作提供基礎

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1. Beein' Farm 建立歷程

四年實踐完整記錄（2020-2024）

起點（2020）：

• 土地：父親老舊豬舍，荒廢 10 年，0.3 公頃
• 初始狀況：建築老舊、雜草叢生、土壤板結、無水電設施
• 決定：「這片土地承載著童年記憶，如果我不做些什麼，它會繼續荒廢。」

第 1 年（2020-2021）：整理與學習

土地清理（3 個月）： 清除雜草垃圾、拆除危險結構、保留可用建築、規劃配置

土壤改良（持續）：

• 起點評估：土壤檢測（pH、有機質、氮磷鉀），診斷貧瘠板結問題
• 改良策略：投入 5 噸堆肥、種植綠肥作物（田菁、油菜)、覆蓋免耕、微生物培養

初步種植：

• 番茄（失敗，全死）、小白菜（半成功）、地瓜葉（成功）
• 學習：「失敗是最好的老師。番茄教會我，永續農業需要完整生態系統。」

第 2 年（2021-2022）：系統建立

永續農法導入：

• 樸門設計原則：分區規劃、多層次種植、邊界效應
• 具體實踐：堆肥系統、雨水收集、太陽能照明、生態池營造

作物多樣化： 20+ 種蔬菜、10+ 種香草、果樹（芭樂、木瓜、香蕉）、綠肥輪作

生態系統營造：

• 種植蜜源植物、建立棲地（石堆、枯木）、不使用任何農藥
• 觀察記錄：瓢蟲出現、蜜蜂造訪、青蛙進駐、蚯蚓增加

第 3 年（2022-2023）：穩定與擴展

生產穩定： 週產蔬菜 10-15kg、自給自足+分享、品質穩定、病蟲害生態平衡

教育功能開展： 第一場工作坊（10 人）、學校參訪接待（3 校）、農友觀摩（20 人）

社區連結： 參加在地市集、與鄰居分享收成、建立口碑、獲得認同

第 4 年（2023-2024）：影響擴散

示範場域： 縣級觀摩場地、媒體報導 3 次、成為永續典範

教育平台： 工作坊 12 場、參與人數 150+、線上課程規劃

社區共好： 老幼共學活動、社區開放日、志工參與、在地網絡

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2. 友善耕作系統實踐

核心技術系統

土壤健康管理：

堆肥製作（詳細版）：

• 材料比例：碳材料（落葉、稻草）：氮材料（廚餘、草葉）≈ 3:1，目標 C/N 比 25-30
• 製作步驟：底層粗樹枝 15cm（通氣）→ 碳材料 20cm + 氮材料 10cm 交替堆疊至 100-150cm → 覆蓋稻草
• 管理要點：
• 溫度：第 1 週 60-70°C（殺菌）→ 第 2-4 週 50-60°C（分解）→ 第 5 週後降溫
• 濕度：握起來微濕不滴水
• 翻堆：7-10 天、再 2 週、再 2 週，共 3-4 個月完成
• 應用方式：基肥（種植前 1 個月，每平方 1-2kg）、追肥（薄施）、覆蓋（保濕抑草）、堆肥茶（1:10 稀釋葉面噴施）

作物規劃系統：

輪作設計（4 區塊範例）：

• 區塊 A（第 1 季）：茄科（番茄、茄子）→ 中等養分消耗
• 區塊 B（第 2 季）：豆科（四季豆、豌豆）→ 固氮改善土壤
• 區塊 C（第 3 季）：十字花科（高麗菜、青江菜）→ 利用豆科遺留氮肥
• 區塊 D（第 4 季）：綠肥（油菜、田菁）→ 休養生息

共生種植：

• 三姐妹（玉米+豆+南瓜）：玉米提供支架、豆固氮、南瓜覆蓋抑草
• 番茄+羅勒：羅勒驅蟲（蚜蟲、白粉蝨）、吸引益蟲
• 高麗菜+萵苣：萵苣地被保濕、誘捕蝸牛

病蟲害生態管理：

預防優於治療： 健康土壤 → 健康植物、多樣性 → 生態平衡、適地適種 → 減少壓力

物理防治： 防蟲網、手抓、黃色黏板、銀色反光布

生物防治：

• 培養益蟲：瓢蟲（吃蚜蟲）、草蛉（吃蚜蟲、紅蜘蛛）、寄生蜂（寄生毛蟲）
• 方法：種植蜜源植物、保留野花野草、提供棲地、不使用農藥

自然資材：

• 辣椒水（驅蟲）：辣椒 100g 剁碎 + 1L 水浸泡 24 小時 + 清潔劑，稀釋 10 倍噴施
• 苦楝油（廣效）：市售苦楝油稀釋 500-1000 倍，7-10 天一次
• 蘇力菌（毛蟲）：生物製劑，合法有機資材

接受一定損失： 不追求完美，10-20% 損失可接受，與自然共享

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3. 知識產出與傳播

多元知識產品

實踐手冊：「永續農場建立指南」（150 頁）

• 內容：前期規劃、土地整理、系統建立、日常管理、經營模式
• 附錄：工具表單、植物資料、資源清單、常見問題
• 發布：PDF 免費下載、實體書 POD（成本價）

YouTube 系列：「農場物語」（50+ 集）

• 每月農事（12 集）：1 月冬季管理 → 2 月春耕準備 → ... → 12 月年度回顧
• 技術示範（20 集）：堆肥製作、育苗技巧、種植示範、病蟲害處理
• 農場日常（12 集）：一日生活、四季變化、挑戰突破、收穫喜悅
• 問題解答（不定期）：觀眾提問、常見問題統整
• 規格：10-15 分鐘/集、高畫質、字幕完整、實用為主

線上課程：「從零開始的永續農場」（8 週）

• 涵蓋規劃、實作、管理、經營完整流程，提供線上社群支持

部落格：「Beein' Farm 實踐筆記」

• 頻率：每月 2-3 篇
• 類型：月度農事記錄、技術深度文章、失敗經驗分享、哲學思考
• 範例：「第一批番茄全死了：失敗教會我的五件事」、「為什麼我堅持不用農藥：三年後的答案」

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🤝 協作案例 (Collaborative Cases)

定位： 影響擴散層（第三層）
核心價值： 將跨界合作經驗化，建立資源整合典範

為什麼協作案例是第三步？

「單打獨鬥走得快，攜手合作走得遠」

協作案例是透過跨界資源整合，將個體實踐擴大為系統影響，建立可複製的合作模式。協作在後，因為：

• ✅ 有教育理念作基礎
• ✅ 有實踐經驗可分享
• ✅ 有成功案例作說服
• ✅ 能擴大影響力

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1. 學校與農場的共融

廉使國小戶外學習基地

合作緣起（2021）：

• 背景：廉使國小推動環境教育需要實地場域，Beein' Farm 初步成形，雙方理念契合
• 初步接觸：「校長來農場參訪，看到生態池裡的青蛙，學生採收小白菜的笑容，當場決定合作。」

合作模式：

場域提供： 免費開放、預約制使用、提供基礎設施、維護安全環境

課程設計（共同規劃）：

• 校方提出教學目標 → 農場規劃體驗內容 → 配合課程進度 → 彈性調整

範例課程：

• 三年級「認識蔬菜」：課堂繪本 → 農場實地觀察 → 種植體驗 → 記錄分享
• 五年級「食物里程」：課堂討論食物來源 → 農場比較在地與進口 → 計算碳足跡 → 行動倡議
• 六年級「永續農業」：課堂永續概念 → 農場完整體驗（土壤、堆肥、共生、生態）→ 小組專題 → 提案發表

執行細節：

• 頻率：每月 1-2 次，每次 2-3 小時
• 人數：每次 20-30 人（一班）
• 配置：1 位教師 + 1 位農場引導員 + 志工家長
• 安全：事前場勘、保險投保、急救準備、風險評估

合作成效：

學生層面：

• 學習更深刻（實地體驗 vs 課堂講述）
• 態度更積極（主動提問、自發行動）
• 連結更緊密（在地認同、環境關懷）

學校層面：

• 課程更豐富（結合校內外資源）
• 特色更鮮明（成為學校亮點）
• 資源更完整（不需自建農場）

農場層面：

• 教育功能實現（不只是生產）
• 社會價值彰顯（影響下一代）
• 永續經營支持（學校經費補助部分營運）

典型學習日：

• 09:00-09:30 農場導覽與說明
• 09:30-10:30 主題體驗（如：堆肥製作）
• 10:30-11:00 點心時間（農場自產）
• 11:00-12:00 實作活動（如：種植體驗）
• 12:00-12:30 分享與反思

學生回饋：

• 「原來菜是這樣長出來的，我以前以為菜都是長在菜市場！」（三年級）
• 「看到毛毛蟲吃菜葉，老師說這是自然的，我們要學習分享。」（四年級）
• 「我決定在家裡陽台種菜，減少食物里程。」（五年級）
• 「我想當永續農夫，讓土地和環境都變好。」（六年級）

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2. 社區與世代的連結

老幼共學工作坊

計畫發想（2022）：

• 背景：農村高齡化、世代隔閡、傳統知識流失
• 靈感：「阿公阿嬤有豐富農業經驗，孩子有學習熱情，為何不讓他們一起學習？」

設計理念：

• 世代交流：長輩傳承經驗、孩子提供陪伴
• 知識保存：記錄傳統智慧、轉化現代應用
• 社區凝聚：跨世代互動、強化在地連結

工作坊模式：

主題設計（每月一主題，共 12 主題）：

• 1 月：節氣與農事、2 月：種子保存、3 月：育苗技巧
• 4 月：堆肥製作、5 月：傳統工具、6 月：病蟲害管理
• 7 月：食物保存、8 月：醃漬發酵、9 月：採種留種
• 10 月：收成感恩、11 月：冬季準備、12 月：年度回顧

活動流程（每次 3 小時）：

• 09:00-09:30 相見歡：茶點、閒聊、暖身
• 09:30-10:30 長輩分享：經驗故事、傳統做法、生活智慧
• 10:30-11:30 實作體驗：一起動手、互相協助、記錄過程
• 11:30-12:00 反思分享：學到什麼、感受如何、如何應用

參與對象：

• 長輩：60 歲以上社區居民，有農業經驗
• 孩子：小學三年級以上，對農業有興趣
• 配對：1-2 位長輩 + 3-4 位孩子成一組

感人時刻記錄：

「教與學的流動」：

• 阿嬤教孩子：「種菜要看月亮，初一十五不種，會長不好。」
• 孩子教阿嬤：「我們自然課學過，那是潮汐影響！」
• 阿嬤笑：「你們讀冊有學問，阿嬤憑經驗，原來道理是一樣的。」

「世代的傳承」：

• 85 歲的阿公：「我種田 70 年，沒想到還能教孫仔輩。這些技術若失傳，可惜啊。」
• 孩子：「阿公，我會記下來，以後教給我的孩子！」

「孤獨的終結」：

• 獨居阿嬤：「自從老伴走後，我很少笑。但每次來農場，聽到孩子叫我阿嬤，心就暖了。」

計畫成效：

量化成果：

• 舉辦 24 場工作坊（2 年）
• 參與長輩 35 位、孩子 60 位
• 記錄傳統知識 50+ 項
• 出版小冊子「阿公阿嬤的田間智慧」

質性成果：

• 長輩：重拾價值感、減少孤獨感、保持身心活躍
• 孩子：學習尊重長輩、理解在地文化、培養農業興趣
• 社區：凝聚社區意識、保存文化資產、創造共學氛圍

延伸影響：

• 其他社區來觀摩學習
• 媒體報導引發討論
• 獲衛福部「老幼共學」獎項
• 模式被其他單位複製

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3. 跨界資源整合

永續生活節協辦

合作緣起（2023）：

• 背景：縣政府籌辦「雲林永續生活節」，需要實務單位協力
• 邀請：「你們的農場經驗和教育實踐，正是我們需要的！」

角色定位：

• 官方：活動主辦、經費支持、行政協調、宣傳推廣
• 農場：內容規劃、場地提供、活動執行、專業引導
• 其他夥伴：環保團體、社區組織、教育單位、文創業者

合作內容：

活動規劃：

• 主題：「從土地到餐桌：永續生活的實踐」
• 日期：2 天活動（週末）
• 地點：Beein' Farm + 周邊場地
• 規模：預計 500 人次

農場負責板塊：

1. 永續農業展示

• 農場導覽（每小時 1 梯次）
• 生態池講解
• 堆肥示範
• 共生種植說明

2. 工作坊執行（各 2 小時，每天 3 場）

• 「堆肥魔法：廚餘變黃金」
• 「陽台種菜：小空間大收穫」
• 「永續餐桌：從產地到餐盤」

3. 在地食材市集

• 邀請友善農友（10 攤）
• 農場自產蔬果
• 加工品展售
• 料理示範

整合效益：

資源互補：

• 官方：經費、宣傳、行政
• 農場：場地、專業、執行
• 夥伴：網絡、多元性、豐富度

影響擴大：

• 觸及人數：從農場年訪客 200 人 → 活動 2 天 800 人
• 媒體曝光：電視新聞 2 則、報紙 3 篇、網路 10+ 篇
• 政策影響：縣府將「友善農業」納入施政重點

經驗學習：

成功因素：

• 分工明確：各司其職、避免疊床架屋
• 溝通充分：定期會議、即時回應
• 彈性調整：依執行狀況滾動修正
• 互信基礎：理念認同、目標一致

挑戰與克服：

• 挑戰：農場人力有限
• 克服：招募志工、培訓分工、建立輪班機制
• 挑戰：活動期間天候不佳
• 克服：備案規劃、室內轉移、調整流程
• 挑戰：參與者程度差異大
• 克服：分級設計、彈性引導、差異化教學

長期影響：

• 建立官方合作模式
• 擴大農場能見度
• 連結更多夥伴
• 證明協作可能性

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總結：永續典範的系統價值

三層邏輯的完整性：

永續教育（播種） → 在心中埋下理念種子，培養永續素養

↓

農場實踐（成長） → 在土地上驗證可行性，建立成功典範
↓

協作案例（開花） → 透過跨界整合擴大影響，建立系統改變

可複製性：

• 每個層次都有清晰的方法論
• 每個案例都有具體的操作步驟
• 每個經驗都有反思與優化

永續性：

• 教育培養下一代實踐者
• 實踐驗證可持續模式
• 協作建立支持系統

這不只是個人實踐記錄，而是一套可被學習、複製與傳承的永續實踐系統。