🌳 從理念到實踐：Beein' Farm「食物森林」生產計畫書全解析——構築在地循環農業示範場域

🌳 從理念到實踐：Beein' Farm「食物森林」生產計畫書全解析——構築在地循環農業示範場域

摘要

如何將永續願景落地為具體的農業實踐？

我們的 Beein' Farm 不只是農場，而是以「種籽教室」為名的永續教育基地，這份 《農業設施使用生產計畫書》 揭示了我們將理念轉為行動的藍圖：

這份計畫書，是我們對智慧管理與生態保育的承諾。一起見證 Beein' Farm 如何透過循環經濟模式，將休耕農地轉變為兼具生產、教育與生態功能的永續場域！

#食物森林 #食農教育 #循環農業 #永續計畫書 #在地保育 #BeeinFarm

一片閒置的農地，乘載著無限的可能。在確立了 Beein' Farm 的法規基石與商業藍圖之後（前文所述），我們迎來了最關鍵的一步：將宏觀願景轉化為具體的執行文件——《農業設施使用生產計畫書》。

這份計畫書不僅是向主管機關申請「容許使用」的必要文件，更是我們對「永續農業」與「食農教育」理念，從想法到實踐的嚴謹承諾。它以「Beein' Farm-種籽教室」為名，傳遞出我們希望農場如同蜜蜂般，成為傳遞在地永續「種籽」的知識基地。

現在，我們將深入解析這份生產計畫書的草案細節，展示我們如何透過食物森林的設計與循環經濟的模式，一步步構築這個充滿生命力與教育意義的永續場域。

我們的設施名稱「Beein' Farm-種籽教室」，蘊含了農場的三大核心價值：

生態系統： 「蜜蜂」象徵著勤奮與共生。我們旨在營造一個「食物森林」的多層次生態體系，讓各種生物（包括授粉昆蟲）在其中和諧共存，推動土地的永續、健康利用。

教育轉化： 我們將開放農場作為食農教育基地，讓學童與社區成員參與播種、育苗、採收。透過親身體驗，提升大眾對環境保護、生物多樣性的理解，賦予在地農業更高的社會與教育價值。

這份計畫書的核心是「食物森林」生產計畫，它超越了傳統的單一作物種植，規劃了一個多層次的植物群落，創造出豐富的生態與教育體驗。

我們將模仿自然森林的結構，規劃七個植物層次，讓參與者學習不同植物的生長特性與共生關係：

年產量與產值預估： 設施完工的第二年，預估年產值可達約 35 萬元。
產出應用： 這些產出將實現價值極大化：主要用於食農教育課程、當地市場直銷（短鏈供應），以及合作餐廳供應。我們也計畫推出線上訂購的「家庭永續教育包」，擴大教育服務範圍。

我們詳細規劃了每種作物的種植與採收時程，確保農場能全年提供豐富多樣的教學與體驗資源，並進行高效的季節性資源調度。

我們的農地位於褒忠鄉，總面積約 1,235 平方公尺。我們將善用原有豬舍結構（約 1/3 面積），搭配耕地（約 2/3 面積），打造一個符合循環經濟理念的永續場域。

利用原有的結構進行空間活化，規劃出專業的育苗、土方、種子冷藏、器材儲放等區域。此區將設置教育展示區，讓訪客了解現代育苗技術與在地種源的專業知識。

為了實踐永續理念，我們將重點實施水資源與養分的循環利用：

廢、污水處理與回收： 規劃設置沉澱池過濾育苗及作業產生的雜質，將淨化後的水回收再利用於灌溉綠肥或非食用性景觀植物，實現水資源的循環利用。
有機物料再生： 將育苗與農事產生的廢棄物（如落葉、植物殘渣）分類製作成有機堆肥，用於改良土壤，將廢棄物轉化為養分，降低對外部資材的依賴，符合循環農業精神。