打造 Beein' Farm：一份永續農業的實踐藍圖

你是否曾經想過，如何將一片閒置的農地，打造成一個充滿生命力與教育意義的場域？這是我近來與 Google NotebookLM 討論的成果。我們不僅探討了法規，更將願景化為實際的「農業設施使用生產計畫書」。

這份計畫書不僅是向主管機關申請的必要文件，更是我將「永續農業」與「食農教育」理念，從想法轉為實踐的藍圖。它以「Beein' Farm-種籽教室」為名，傳遞出我們希望農地如同蜜蜂般，成為傳遞「永續種籽」的基地。

現在，我想與你分享這份計畫書的草案，看看我們如何從頭開始，一步步構築這個夢想。

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設施名稱與設置目的

我們的設施命名為「Beein' Farm-種籽教室」。

「種籽」象徵著希望與生命，代表我們將致力於保存與推廣在地適應性強的植物。這些耐旱、抗病的在地品種，是應對氣候變遷的最佳解方，能穩定雲林地區的農業生產，同時保育當地的生物多樣性。

「蜜蜂」則象徵著勤奮與共生。我們希望農場能營造一個「食物森林」的多層次生態體系，讓各種植物、動物（包括蜜蜂）在其中和諧共存，推動土地的永續利用。

最重要的是，我們將開放農場作為食農教育基地，讓學童與社區成員參與種植、育苗、採收，親身體驗食物從產地到餐桌的過程。透過這種方式，我們能提升大眾對環境保護與生物多樣性的理解，賦予在地農業更高的價值。

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生產計畫：用「食物森林」打造教育場域

這份計畫書的核心，是我們的「食物森林」生產計畫。我們不只種植單一作物，而是規劃一個多層次的植物群落，創造一個豐富的教育體驗。

• 多層次植物群落：我們將種植根圈植物（如地瓜）、攀爬植物（如絲瓜）、地被植物（如蕹菜）、草本植物（如萵苣）、灌木（如火龍果）、林下植物（如薑黃），以及提供遮蔭的樹冠層（如龍眼、芒果）。這樣的設計能模擬自然生態，讓參與者學習不同植物的生長特性。
• 年產量與產值：我們預估設施完工的第二年，年產值可達約 35 萬元。這些產出將主要用於食農教育課程、當地市場直銷，以及合作餐廳供應。我們也計畫推出線上訂購的「家庭教育包」，讓更多人能在家體驗種植樂趣。
• 生產週期：我們詳細規劃了每種作物的種植與採收時程，確保農場全年都能提供豐富的教學資源。

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設施建造與永續措施

我們的農地位於褒忠鄉，總面積約 1,235 平方公尺，其中約 1/3 是原有的豬舍，2/3 是耕地。我們將善用這塊土地，打造一個多功能的「種籽教室」。

• 育苗作業區：利用原有的豬舍改建，將其分隔為育苗、土方、種子冷藏及器材儲放等區域。此外，我們也會設置教育展示區，讓訪客了解育苗的專業知識。
• 耕地區：這片區域將種植我們的「食物森林」，並規劃出專門的食農教育體驗區，讓參與者能親手實作。我們也會建立生態栽培展示區，種植台灣原生樹木，傳達生物多樣性的重要性。
• 永續措施：為了實現永續理念，我們特別規劃了廢、污水處理計畫。利用沉澱池過濾雜質後，將淨化水回收再利用於灌溉綠肥，實現水資源的循環利用。此外，我們還會將育苗廢棄物製作成堆肥，改良土壤，降低對環境的負荷。

這份「農業設施使用生產計畫書」不僅是紙上談兵，更是我們將理念付諸行動的承諾。它展示了我們如何透過智慧管理與循環經濟的模式，將一片休耕農地，轉變為一個兼具生產、教育與生態保育功能的永續農場。