【Beein' Farm】農業設施使用生產計畫書草案
一、設施名稱
- 「Beeing Farm-種籽教室」，融合「種籽」和「蜜蜂」意象，傳遞「永續農業」的核心價值。
- 用途：農作產銷設施>農業生產設施>育苗作業室
二、設置目的：
基於《SDG 2.5》目標，本設施致力於保育在地農業生物多樣性，推動永續農業的發展。具體目標包括：
（一）保育及推廣在地適應性強的植物群落：
選擇耐旱及抗病品種，推動本地種子資源的保存和再利用，減少氣候變遷、病蟲害等對農業的影響，以穩定雲林地區的農業生產，支持在地農民。
（二）營造「食物森林」的多層次生態體系：
透過種植根圈、攀爬、地被、草本、灌木、林下及樹冠層植物，構建多樣化的植物群落，提升農地的生態多樣性，並形成穩定的微氣候環境，推動農業土地的長期永續使用。
（三）結合食農教育，促進生態及食物來源認識：
開放農場成為食農教育基地，讓學子及社區成員參與種植、育苗、採收及簡單烹飪，認識當地農作物的生長過程，增進對生物多樣性及環境保護的理解，並提升本地農業價值與民眾參與度。
三、生產計畫：
（一）作物種類
將種植多層次的植物群落，營造「食物森林」的多樣化結構，以便進行食農教育體驗。
根圈植物：
- 地瓜、蘿蔔、胡蘿蔔等：根系深入土壤，耐旱性高，且適合挖掘體驗，適合學子了解根部作物的生長方式。
攀爬植物
- 絲瓜、苦瓜等：適合搭建棚架種植，生長快速、收成簡便，讓學子觀察植物的攀爬生長。
地被植物
- 蕹菜、地瓜葉等：耐陰、易生長，能快速覆蓋地面，防止水土流失，且提供葉菜收成。
草本植物
- 萵苣、油菜等：成長快速，適合多次收成，為教育活動中提供鮮綠的葉菜體驗。
灌木
- 火龍果、印度櫻桃、檸檬等：適合海邊沙地且耐風沙，可持續提供果實，提升食農教育的果樹種類。
林下植物
- 薑黃、香菇（菇類栽培）笒：適合在林下陰涼處生長，為孩子們展示不同層次的食物來源。
樹冠層
- 龍眼、芒果等：高大耐風沙，提供遮陰效果，形成穩定的微氣候環境，提升整體的食物森林結構。
（二）年產量及產值：（依預估收成量及市場需求計算）
生產規模：
全區總面積1,235.0平方公尺，其中約1/3為育苗作業區、2/3為耕地區，採分區栽培方式。
年產量：
- 根圈作物（地瓜、蘿蔔等）：每年約500公斤，產值約8萬元。
- 攀爬植物（絲瓜、苦瓜等）：每年約300公斤，產值約5萬元。
- 葉菜及草本植物：每年約800公斤，產值約12萬元。
- 灌木及果樹（火龍果、印度櫻桃等）：每年約400公斤，產值約10萬元。
- 年產值合計約35萬元
設施完工後作物栽培始期及全區量產日期
- 栽培始期：設施完工後第一年春季（約3月），啟動各層次植物的育苗及栽培。
- 量產日期：設施完工後的第二年春季開始進入穩定量產。
生產週期(包含繁殖、種(移)植、採收、休養等作物栽培之期程)
- 根圈植物：每年4月至7月播種，6至8月收成，秋冬休耕。
- 攀爬植物：每年4月至10月種植，8月至10月收成。
- 地被植物：全年生長，視需收成，每次採收後短期休養。
- 草本植物：萵苣及油菜全年生長，隨時播種並依需採收。
- 灌木和果樹：火龍果、印度櫻桃全年生長，依成熟期收成。
- 林下植物及樹冠層：全年穩定生長，形成食物森林的基礎。
（三）用途及行銷通路：
用途：
- 提供食農教育課程，讓學子親身體驗種植、採收及品嚐本地農作物。
- 將葉菜、根菜及果實應用於現場料理，結合食物森林理念進行課程設計。
行銷通路：
- 當地市場直銷及體驗銷售，亦可合作餐廳供應特色農作物。
- 開展線上訂購，推出家庭或學校教育包，鼓勵在家種植。
四、興建設施之基地地號及興建面積：
- 地號：○○鄉○○段○○○○小段○○○○號
- 面積：1,235.0 平方公尺
- 樓地板面積限制：設施總面積符合法令要求，不超過2,500平方公尺。
五、現耕農業用地及經營概況：
- 當前狀態：休耕，地塊上少量荒草，土壤條件適中。
- 預期措施：重新開墾與整地，提供符合育苗需求的土壤環境。
六、現有農機具名稱及數量：
目前農具皆為豬舍原有器材，未來擬購入：
- 小型耕耘機：1 台
- 手推車：2 輛
- 小型噴灌設備：1 套
七、設施建造方式：
基於目前農地配置，約1/3為原豬舍、2/3為耕地。設施建造分為以下幾個區域，旨在最大化土地利用率並實現種苗繁殖、食農教育及生態保育的多功能目標：
（一）育苗作業區：（原豬舍改建，約1/3區域）
- 區域劃分：將原豬舍區域分隔為管理區、育苗作業區、土方堆置區、種子冷藏區及器材儲放區，符合育苗作業室的基本需求。
- 設備與設施：增設通風與溫控設備，配置育苗架、作業台及自然光源，並使用透明隔間區分不同種類的種苗，以避免交叉污染。
- 教育展示區：設立小型展示區，展示在地作物的生長週期及種苗保存方式，提供參觀學習的機會，兼具教育功能。
（二）耕地區（2/3區域）
多樣化作物種植：
根據「食物森林」理念，選擇多層次植物群落栽培，包括根圈植物（如地瓜、蘿蔔）、攀爬植物（如絲瓜、苦瓜）、地被植物（如蕹菜、地瓜葉）、草本植物（如萵苣、油菜）、灌木（如火龍果、印度櫻桃）、林下植物（如薑黃、香菇）、及樹冠層（如龍眼、芒果），以提供豐富的教育體驗及多樣化收成。
食農教育體驗區：
規劃特定區域作為體驗場地，讓參加者進行種植、移植和採收等活動，並安排輪作計畫，以提升土壤肥力及教育效果。
生態栽培展示區：
選擇適應性強的台灣原生樹木（如青剛櫟、刺葉桂櫻），建立生態展示區，向參觀者宣導生物多樣性與環境保護的關聯性，同時美化農地。
（三）運營與訪客動線設計：
- 入口及停車區：規劃入口和停車區，方便訪客接待，並優化訪客流量管理。
- 參觀動線：設計合理的參觀路線，從育苗區出發，經過耕地區和食農教育體驗區，讓參觀者依次了解種苗繁殖、耕作體驗及生態保護的理念。
- 綠廊道設置：在耕地區和育苗區之間設立綠廊，提供遮蔭和小憩空間，提升參觀體驗，並使環境更為宜人舒適。
（四）永續發展：
本計畫將秉持永續發展的理念，透過資源循環利用、生態保育、友善環境的耕作方式，實現人與自然的和諧共生。
八、引用水之來源及廢、污水處理計畫
(一) 用水來源及用水量
引用水來源：
利用臨近農田灌溉系統的地下水管線，設置儲水槽以確保穩定供水，並安裝流量監控系統，以確保水量符合生產需求及教育活動使用。
用水量：
每日用水量估計為2 CMD（每日立方公尺），其中：
- 育苗作業區：日常灌溉、清潔及管理用水約需1 CMD。
- 耕地區：灌溉根圈、地被及攀爬植物等作物，常態用水量約1 CMD，於高需水期（如3月至6月的番茄、地瓜種植期）增加至1.5 CMD。
(二) 廢、污水處理計畫
廢水處理：
設置沉澱池進行初步過濾處理，沉澱育苗室及耕地清洗過程產生的泥沙及有機物雜質。淨化後的廢水排放達到農地排放標準，確保不對環境造成負面影響。
污水回收及再利用：
考慮建立簡易水循環系統，回收沉澱處理後的廢水，主要用於灌溉綠肥植物，以最大化水資源的使用效率，實現資源再利用。
污水排放標準：
所有廢水排放嚴格符合農地用水標準，不會對周邊農田及自然環境造成污染風險。
九、對周邊農業環境之影響：
使用無害化生產材料，避免化學污染，並積極管理農業廢棄物，確保不影響鄰近農地作物的生長。
十、農業事業廢棄物處理及再利用計畫：
（一）廢棄物再利用：
將育苗廢棄物分解製作堆肥，返還田地以改良土壤結構和肥力。
（二）循環利用：
依據智慧農業技術，優化廢棄物再利用計畫，減少生產過程中的環境負荷。
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